「綠色消費」鼓動「有機產業」台糖辦論壇 讓生活因有機更樂活

現代人重視健康，加上環保意識的高漲，全球已吹起「綠色消費」風潮，使得標榜無污染的「有機產業」，也開始在台灣蓬勃發展。台糖公司鑒於有機概念將大行其道，特於本（12）月6、7兩日在台糖研究所舉辦「有機產業研討會」，與會的產官學將提出最新研究報告與趨勢，預料將會是一場精采有機論壇。

負責推動台糖有機產業的副總經經理黃哲宏表示，食用有機米、有機蔬果、有機肉是目前最時髦的消費行為，由於有機農業不使用農藥與化學肥料，除對於環境保護及食品安全有極大貢獻外，在追求國民健康、永續發展等與民切身的議題上，也有正向積極作用，因此他認為，現代聰明的消費者都會尋求更安全、更具有健康機能的食物，而有機產業所提供的產品與服務，正好符合這些消費者的需求。

台糖副總黃哲宏指出，行政院農委會已於上（11）月27日宣布，為加強輔導我國有機農業，明年將投入2500萬元，同時透過有機農業栽種面積的倍增計畫，以及集團大面積栽培的作法，預計在民國97年讓台灣的有機農業栽種面積，由今年的1400多公頃，倍增至3000公頃，有了政府的政策鼓舞，勢必更增進有機產業的興隆。

台糖天然資源小組則強調，台糖發展有機產業的雛型儼然已成，今年七月，台糖除成功將台糖有機米搭上華航客機，行銷國際外，也於十月與摩斯漢堡合作，提供有完整生產履歷的豬肉，讓好吃的米漢堡更具健康概念，也更廣受消費者的青睞，加上日前董事長余政憲親訪有機蔬菜大戶「巨農」農場，明確觸及雙方的合作量產，有機產業將會是台糖在八個事業部之後，新興崛起的業務。

台糖天然資源小組表示，台糖對於有機的堅持，在於一向致力環境保護、秉持一貫對品質的堅持，以及對消費者負責的經營理念。目前台糖公司已經是國內單一有機農戶最大的生產者，所種植的有機米皆以天然資材作為農作物營養源，並要求所有種植環境、水質、病蟲害防治等環節，都必須完全符合有機栽培方式，因此，目前市售的台糖有機米都已經獲得「國際美育自然生態基金會」（MOA）全有機產品的驗證，值得信賴。

此外，台糖天然資源小組也認為，台糖公司擁有全國最多的農地，當然也最具有實力栽種純天然、無污染的有機作物，且有機所強調之自然、健康，與台糖企業理念及產品訴求相同，台糖發展有機產業是有其競爭優勢與領導先驅之意義。

承辦這次「有機產業研討會」的台糖研究所指出，為因應有機產業發展與樂活生活型態的趨勢，為期兩天的研討會重點，將著重在探討未來有機農業、有機產品加工、休閒遊憩等產業的整體規劃，以及意見整合為台糖所用，主講來賓將包括：台南區農業改良場 場長黃山內、台灣大學動物科學技術學系教授林美峰、農糧署技正林銘洲、農試所研究員郭鴻裕，以及誠杏公司經理張海清等人。

	主持人	台糖研究所
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