經過消基會抽查檢驗,發現市售的巴西蘑菇,有超過兩成都含有過量的重金屬[鎘]要怎麼選購好品質的巴西蘑菇呢?我們教您如何來辨別,也找來罹患惡性淋巴瘤,卻在服用巴西蘑菇之後獲得改善的當事人,來現身說法五十歲的林先生,拿著放大的身分證照片,笑得合不攏嘴,因為照片裡的禿頭男子就是一年前的他當時罹患胃部惡性淋巴瘤的林先生,歷經多次化療,頭髮掉光光,不過化療過程中,他開始嘗試服用巴西蘑菇,結果出現,奇蹟似的效果不但淋巴腫瘤縮小了,頭髮還變得比以前更捲.更濃密林先生的現身說法,讓人也想親身來體驗不過巴西蘑菇要怎麼選?首先要從外觀來看品質好的巴西蘑菇,有著鋼盔般的菇傘和一般傳統市場的傘狀蘑菇不同,而且顏色比較深再仔細看,還可以發現優質的巴西蘑菇都只有半邊,因為在經過特殊乾燥處理之前,蘑菇一定會先切成半劣質蘑菇,則是到乾燥處理完成,整顆都還完好如初除了外觀,最後,還可從香氣來判別但其實消費者買的,如果是蘑菇膠囊就很難做判別所以還是要慎選蘑菇產地,和有經過動物安全測試的產品,以防服用來路不明的蘑菇,反倒造成身體的二度傷害

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巴西蘑菇（Agaricus blazei Murill）