東森 - 生活新聞 | 2006/10/13 14:14
稀釋發酵乳糖分多蛋白質低

優酪乳或稀釋發酵乳，裡頭含有益菌可以整腸，坊間更流傳許多偏方，很多人以為加上綠茶或檸檬可以減肥。不過營養師提出呼籲，由於優酪乳或發酵乳裡頭糖分含量相當高，小小一瓶240cc，熱量可能高達160大卡，長期喝這個減肥，恐怕會越減越肥。

無糖綠茶再加入稀釋發酵乳或優路乳，檸檬汁加入稀釋發酵乳，這些坊間流傳的配方，是許多民眾視為甩掉肥肉的飲品。不過營養師提醒民眾，當心喝多了不但減肥不成，體重反而會增加好幾公斤，因為就曾經有民眾天天喝，午餐\、晚餐都喝，一個月後體重反而增加２到３公斤。對此，台大營養師鄭金寶強調，優酪乳以及稀釋發酵乳糖分都高的嚇人，有些稀釋發酵乳小小一瓶，糖分相當於八顆方糖，算一算熱量居然高達160大卡，比優酪乳高。如果光靠喝這些減肥，不但肥肉沒甩掉，長期下來恐怕還會造成代謝混亂。鄭金寶表示，儘管優酪乳及稀釋發酵乳裡頭含有益菌，可以促進腸胃乳動，但如果以此取代正餐，除了會營養不均衡外，對於身體也會造成嚴重負擔。