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美國研究人員說，吃核桃可以減少一半罹患乳癌的機率。

 

美國「西維吉尼亞大學」長期研究核桃和乳癌預防的關係。他們培養了一群基因改造鼠並讓牠們罹患癌症，研究人員餵食這些母鼠吃核桃，等小老鼠出生後繼續吃。結果發現，當老鼠吃的核桃量達到相當於人類比例的一天五十六公克，罹患乳癌的機率將減少一半。

 

研究人員「伊蓮」說，這項研究再次證明，醫食同源。病不但能從口入，也能從口去。