【摘自《橄欖油神奇健康法》，松生恆夫 著，晨星出版】

 

為什麼地中海的心臟病人很少？──歸功於「橄欖油」的神奇效果！

「每日兩湯匙」就能夠萬病退治及減肥！糖尿病、心臟病、便秘、癌症也可以預防！

 

日本腸道權威．東京松生診所院長松生恒夫以科學研究報告及多年臨床經驗，證明橄欖油能有效預防心血管疾病及癌症，也能有效改善各種腸胃不適及嚴重的便秘困擾，同時使用橄欖有也能有效幫助減肥，同時達到不復胖的效果。

 

他並且親身體驗，分享在生活中橄欖油的實際應用，除了以地中海料理的精髓與日式料理結合，提出「地中海型日式飲食」，可以吃得既健康又美味。

 

此外，他還提出各種橄欖油在生活中應用的撇步，例如做成香皂、做為精油的基底油、甚至塗抹在皮膚上等，讓橄欖油在生活中的應用更為廣泛。